Πέμπτη, 03 Μαΐου 2018 08:22

Παγκόσμια Ημέρα Άσθματος

Η πρώτη Τρίτη κάθε Μαΐου είναι η ημέρα που γιορτάζεται η Παγκόσμια ημέρα άσθματος. Βασικός στόχος της ημέρας άσθματος  είναι η ενημέρωση του κοινού για αυτή την ευρέως διαδεδομένη πάθηση του αναπνευστικού.

Το μαύρο πιπέρι είναι ένα από τα πιο κοινά και διαδεδομένα μπαχαρικά. Η καυτερή και διαπεραστική του γεύση οφείλεται στο αλκαλοειδές πιπερίνη.

Η βιταμίνη C, γνωστή και ως ασκορβικό οξύ, είναι η πιο γνωστή από όλες τις βιταμίνες. Ανακαλύφθηκε το 1932. Ήταν ήδη γνωστό ότι κάποια ουσία που περιείχαν τα φρέσκα φρούτα, κυρίως τα εσπεριδοειδή, μπορούσε να προλάβει το σκορβούτο, την ασθένεια που οδήγησε στο θάνατο πάνω από 2 εκατομμύρια ανθρώπους, κυρίως ναύτες, από το 1500 έως το 1800. Από την ανακάλυψή της και μετά έχουν γίνει μελέτες που αναδεικνύουν τις πολλαπλές ευεργετικές της δράσεις.

Σήμερα γνωρίζουμε ότι η βιταμίνη C είναι ένα απαραίτητο διατροφικό συστατικό που δε συντίθεται ενδογενώς (δηλαδή από τον ίδιο τον οργανισμό) και είναι το «κλειδί» για επανόρθωση, αναδόμηση και διατήρηση υγιών κυττάρων σε όλο τον οργανισμό.