Παρασκευή, 15 Απριλίου 2016 10:11

Σαρακοστή & συμπληρώματα διατροφής

Διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής πριν από το Πάσχα και πολλοί έχουν ξεκινήσει να νηστεύουν. H Σαρακοστή είναι μια περίοδος νηστείας κατά την οποία πολλοί άνθρωποι αλλάζουν σε μεγάλο βαθμό τις διατροφικές τους συνήθειες.

Στη νηστεία αποφεύγονται τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως το κρέας, το ψάρι, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά. Τρώμε ελεύθερα όσπρια, φρούτα και λαχανικά, θαλασσινά και τροφές πλούσιες σε άμυλο (ψωμί, ρύζι, μακαρόνια, πατάτες, δημητριακά).

Το μεταβολικό σύνδρομο είναι η συνάθροιση παραγόντων κινδύνου όπως η παχυσαρκία, η αντοχή στην ινσουλίνη και η δυσλιπιδαιμία που μπορούν να οδηγήσουν σε εμφάνιση Αρτηριακής Υπέρτασης, Σακχαρώδους Διαβήτη τύπου II και Καρδιαγγειακής Νόσου. Συχνά δε, χαρακτηρίζεται από χρόνια φλεγμονή και λιπώδη διήθηση του ήπατος.

Το πράσινο τσάι καταναλώνεται παγκοσμίως ιδιαίτερα στις χώρες της Άπω Ανατολής. Περιέχει καφεΐνη και πολυφαινόλες, γνωστές ως κατεχίνες. Η πιο σημαντική κατεχίνη είναι η επιγαλλοκατεχίνη (EGCG), η οποία θεωρείται υπεύθυνη για τις πολλές ευεργετικές δράσεις του τσαγιού.

Κατά καιρούς και ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια, τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα διατροφής δέχονται έναν καθοδηγούμενο πόλεμο απόψεων ενάντια στην χρήση τους. Αυτός ο πόλεμος βασίζεται, όπως ισχυρίζονται οι πολέμιοι τους, σε νεότερα επιστημονικά δεδομένα, τα οποία ερμηνεύονται από κάποιους ότι δείχνουν την χρήση των αντιοξειδωτικών συμπληρωμάτων στην καλύτερη περίπτωση να είναι έξοδα άνευ λόγου και στην χειρότερη περίπτωση να μπορούν να βλάψουν την υγεία μας. Παρά τον πόλεμο απόψεων, όλοι οι επιστήμονες συμφωνούν ότι η φυσική άμυνα του οργανισμού επηρεάζεται σημαντικά από τα αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που έχουν την ικανότητα να μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης βλαβών, που προκαλούνται από οξειδωτικό στρες και από απελευθέρωση ελευθέρων ριζών, σε όλο το φάσμα οργανικών μορίων, συμπεριλαμβανομένων των λιπιδίων, των πρωτεϊνών και των νουκλεικών οξέων, οι οποίες βλάβες πιθανώς οδηγούν σε κυτταρική δυσλειτουργία και αποτελούν νοσογόνο μηχανισμό για πολλές παθήσεις.

Παρασκευή, 01 Απριλίου 2016 10:04

Ημικρανία

Η ημικρανία είναι μια έντονη, επώδυνη και υποτροπιάζουσα κεφαλαλγία που επηρεάζει πολλούς ανθρώπους. Χαρακτηρίζεται από δυνατό πονοκέφαλο που συνοδεύεται από ναυτία κι έμετο, υπερευαισθησία στο φως, το θόρυβο και την κίνηση, αδιαθεσία, ιλίγγους και κούραση.

Όσοι πάσχουν από ημικρανίες συνήθως αναζητούν φυσικούς τρόπους αντιμετώπισης αφενός μεν για να προλάβουν τις κρίσεις, αφετέρου για να μειώσουν την ένταση των συμπτωμάτων. Η αντιμετώπιση με συμπληρώματα διατροφής είναι μια θελκτική επιλογή καθώς ο χρόνιος αλλά και περιοδικός χαρακτήρας της ημικρανίας συνήθως απαιτεί την επαναλαμβανόμενη λήψη φαρμάκων με τις όποιες ανεπιθύμητες ενέργειες έχουν αυτά. Η προληπτική χορήγηση συμπληρωμάτων έχει φανεί ότι μπορεί να μειώσει τις ανάγκες του οργανισμού για φάρμακα.

Μύτη που τρέχει; Φταρνίσματα; Πρησμένα και κόκκινα μάτια; Καλώς ήρθατε στην εποχή της αλλεργίας.

Η αλλεργία, μια κατάσταση υπερευαισθησίας που προκαλείται από ανοσολογικούς μηχανισμούς, μπορεί να  οδηγήσει σε αντιδράσεις όπως το έκζεμα, η ατοπική δερματίτιδα, το άσθμα και το αναφυλακτικό σοκ. Οι αλλεργικές αντιδράσεις είναι αποτέλεσμα έκθεσης σε περιβαλλοντικές ουσίες (τροφές, σκόνη, ακάρεα, γύρη) που ονομάζονται αλλεργιογόνα και χαρακτηρίζονται από την εξέχουσα ενεργοποίηση κυττάρων (μαστοκύτταρα και βασεόφιλα) από μια ειδική ανοσοσφαιρίνη (IgE), που με τη σειρά τους οδηγούν σε ακραίες φλεγμονώδεις αντιδράσεις.

Παρασκευή, 18 Μαρτίου 2016 10:12

Επούλωση τραυμάτων και διατροφή

Η διαδικασία επούλωσης των τραυμάτων περιλαμβάνει 4 φάσεις: Αιμόσταση, φλεγμονή, υπερπαραγωγή/πολλαπλασιασμός των κυττάρων και ανάπλαση του ιστού. Στα τραύματα που δεν επιτυγχάνεται η αλληλουχία αυτών των βημάτων επέρχεται χρονιότητα. Αυτά τα χρόνια τραύματα συνήθως «κολλάνε» στο στάδιο της φλεγμονής. Τα περισσότερα χρόνια τραύματα είναι αποτέλεσμα σακχαρώδους διαβήτη, ισχαιμίας, φλεβικής στάσης και εξωτερικής πίεσης των ιστών (χρόνια κατάκλιση).

Στα αρχικά στάδια, μετά την επίτευξη της αιμόστασης,  κύτταρα της φλεγμονής (ουδετερόφιλα, μακροφάγα, λεμφοκύτταρα) μεταναστεύουν στην περιοχή του τραύματος.

Παρασκευή, 11 Μαρτίου 2016 10:15

Προεμμηνορρυσιακό Σύνδρομο

Μία έως δύο εβδομάδες πριν την περίοδο πολλές γυναίκες παρατηρούν αλλαγές στη διάθεσή τους, πονοκεφάλους, συναισθηματικές διακυμάνσεις, αλλά και κοιλιακό μετεωρισμό, απώλεια της όρεξης, δυσκοιλιότητα και στομαχικές ενοχλήσεις. Αυτά τα συμπτώματα εμφανίζονται κάθε μήνα και είναι γνωστά ως προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο. Περίπου το 85% των γυναικών έχουν σε κάποιο βαθμό το σύνδρομο αυτό, που σε λίγες περιπτώσεις μπορεί να γίνει εξαιρετικά σοβαρό με πολλά συμπτώματα που διαταράσσουν τις προσωπικές κι επαγγελματικές σχέσεις.

Το σύνδρομο αυτό μπορεί να πυροδοτήσει την εμφάνιση οσφυαλγίας, πονοκεφάλου, πόνων στις αρθρώσεις, ωστόσο η πλέον άσχημη εκδήλωσή του είναι οι απρόβλεπτες διαταραχές της διάθεσης, με τον εκνευρισμό, το θυμό, το άγχος και τη μελαγχολία να αποτελούν τα κυρίαρχα συμπτώματα.

Παρασκευή, 04 Μαρτίου 2016 10:17

Οι Θεραπευτικές χρήσεις του μαγνησίου

Το Μαγνήσιο είναι ένα απαραίτητο συστατικό για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού και τις μεταβολικές διεργασίες που λαμβάνουν χώρα σε αυτόν. Πρόκειται για έναν ηλεκτρολύτη που αποθηκεύεται κυρίως στα οστά και τους μύες, ενώ μόλις το 1% αυτού κυκλοφορεί στο αίμα. Εξαιτίας αυτής της κατανομής η διάγνωση της ανεπάρκειας μαγνησίου στον οργανισμό είναι δύσκολη και αποτελεί πρόκληση για τον κλινικό ιατρό. Οι εξετάσεις αίματος μπορεί να αποδείξουν την έλλειψή του, αλλά επί φυσιολογικών τιμών δεν μπορούν να την αποκλείσουν (εξέταση ειδική αλλά όχι ευαίσθητη). Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, οι ξηροί καρποί, τα όσπρια και τα δημητριακά είναι οι κύριες τροφικές πηγές μαγνησίου.

Το κύριο επιχείρημα όσων είναι ενάντιοι στην χρήση συμπληρωμάτων διατροφής είναι ότι κανένα από αυτά τα σκευάσματα δεν είναι απαραίτητο, αφού μια φυσιολογική διατροφή μπορεί να μας παρέχει όλα τα συστατικά που χρειαζόμαστε σε καθημερινή βάση. Από την άλλη, οι υπέρμαχοι των συμπληρωμάτων διατροφής, βασίζονται στο επιχείρημα ότι o σύγχρονος τρόπος ζωής, ο τρόπος παρασκευής και η κακή ποιότητα των τροφίμων, όπως αυτά επιβεβαιώνονται τελευταία, προκαλούν αυξημένες θρεπτικές ανάγκες, κυρίως σε βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία, που δεν μπορεί να καλύψει μια φυσιολογική δίαιτα, γι’αυτό το λόγο η λήψη του ανάλογου συμπληρώματος διατροφής είναι απαραίτητη.

Δευτέρα, 29 Φεβρουαρίου 2016 10:30

Εποχιακός ιος Η1Ν1 και βιταμίνη C

Αυτή την εποχή του χρόνου μάλλον όλοι ανησυχούμε για τον ιό Η1Ν1 και την πιθανότητα να εκτεθούμε, να κολλήσουμε και να μεταδώσουμε τον ιό στο περιβάλλον μας.

Ο Η1Ν1 είναι ένας ιός που προκαλεί μεταδοτική αναπνευστική νόσο και αρχικά εμφανίστηκε σε γουρούνια. Μέσω μετάλλαξης του ιού η νόσος άρχισε τα τελευταία χρόνια να παρατηρείται και σε ανθρώπους. Επειδή το ανθρώπινο είδος δεν έχει φυσική προστασία και δεν έχει αναπτύξει ανοσία σε αυτό το στέλεχος του ιού, είναι πολύ πιθανή η νόσηση.