«Φάτε λίγο μπρόκολο». Ειδικά τώρα στις γιορτές που το τραπέζι είναι γεμάτο φαγητά, άλλα υγιεινά, άλλα λιγότερο υγιεινά, που το αλκοόλ ρέει και είμαστε πιο ανεκτικοί στις καταχρήσεις, η κουβέντα αυτή είναι πιο επίκαιρη από ποτέ. Υπάρχουν ωστόσο άνθρωποι για τους οποίους το μπρόκολο πρέπει να είναι μια καθημερινή συνήθεια. Αυτοί που λαμβάνουν πολλά φάρμακα είναι το πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα. Η άθροιση των φαρμάκων στον οργανισμό και οι αλληλεπιδράσεις μεταξύ τους μπορούν να οδηγήσουν σε συσσώρευση τοξινών στα κύτταρα και πολλές ανεπιθύμητες ενέργειες.

Ερευνητές από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Johns Hopkins βρήκαν ότι το μπρόκολο είναι πλούσιο σε μια ουσία που λέγεται σουλφοραφάνη, η οποία μετά την ενεργοποίησή της από το ένζυμο μυροσινάση,

Παρασκευή, 18 Δεκεμβρίου 2015 10:52

Αρθρίτιδα

Το χειμώνα ο πόνος στις αρθρώσεις είναι ένα από τα πιο συχνά ενοχλήματα των ηλικιωμένων. Ένας στους τρεις ασθενείς που προσέρχεται σε παθολογικό ιατρείο αναφέρει ότι έχει πόνο. Η συχνότερη πάθηση που τον προκαλεί είναι η οστεοαρθρίτιδα, τα  γνωστά σε όλους αρθριτικά.

Η οστεοαρθρίτιδα χαρακτηρίζεται από αποδόμηση του χόνδρου των αρθρώσεων και ενδοαρθρική φλεγμονή. Οι προφλεγμονώδεις κυτοκίνες (TNF-α και IL-1β) είναι οι κύριοι μεσολαβητές της φλεγμονώδους απάντησης. Αυτές οι πρωτεΐνες συμμετέχουν ενεργά στην εμφάνιση της οστεοαρθρίτιδας, προκαλώντας αλλαγές στο χόνδρο, την άρθρωση και τα οστά κατά την εξέλιξη της νόσου.

Παρασκευή, 11 Δεκεμβρίου 2015 11:13

Συμπληρώματα διατροφής και Διαβήτης

Ο Σακχαρώδης Διαβήτης είναι μια μεταβολική διαταραχή που χαρακτηρίζεται από υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Οφείλεται σε διαταραχή της παραγωγής ινσουλίνης, της δράσης της ινσουλίνης ή και των δύο και οδηγεί σε σοβαρές επιπλοκές και πρώιμο θάνατο. Ωστόσο, οι άνθρωποι με διαβήτη, σε συνεργασία με τον ιατρό τους μπορούν να ελέγξουν τη νόσο και να μειώσουν τον κίνδυνο επιπλοκών.

Πρόκειται για μια σοβαρή νόσο με σημαντικό αντίκτυπο, ατομικό και κοινωνικο-οικονομικό. Στο διαβήτη επηρεάζεται ο μεταβολισμός των υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών, καθώς και των ηλεκτρολυτών στον οργανισμό, προκαλώντας οξείες, υποξείες και χρόνιες επιπλοκές, με τελικό αποτέλεσμα τη βλάβη σε όργανα όπως τα μάτια, οι νεφροί, τα νεύρα και τα αγγεία.

Παρασκευή, 04 Δεκεμβρίου 2015 11:17

Γαστρίτιδα

Γαστρίτιδα είναι η φλεγμονή του βλεννογόνου του στομάχου. Πρόκειται για ιστολογική διάγνωση και όχι για νόσημα. Η συνηθέστερη αιτία της γαστρίτιδας είναι ένα βακτήριο που ταυτοποιήθηκε το 1982, το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού (HP). Από τότε, τα αντιβιοτικά αποτελούν την πρώτη γραμμή θεραπείας της λοίμωξης από HP. Τα τελευταία χρόνια ωστόσο, η αυξανόμενη αντοχή στα αντιβιοτικά δημιουργεί ανάγκη για νέες θεραπείες.

Το 2009 δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Journal of Nutrition μια μελέτη που έδειξε ότι το αμινοξύ γλουταμίνη μπορεί να αποκαταστήσει την καταστροφή των κυττάρων του στομάχου που προκαλείται από το ελικοβακτηρίδιο.

Παρασκευή, 27 Νοεμβρίου 2015 11:24

Αντιγήρανση Δέρματος

Η θεωρία των ελευθέρων ριζών σε σχέση με τη γήρανση υποθέτει ότι οι ελεύθερες ρίζες που προέρχονται από το οξυγόνο είναι υπεύθυνες για τη βλάβη που σχετίζεται με την ηλικία σε κυτταρικό και ιστικό επίπεδο. Η υπερπαραγωγή ελευθέρων ριζών μπορεί να υπερκεράσει την αντιοξειδωτική άμυνα των κυττάρων οδηγώντας σε κυτταρική δυσλειτουργία. Η αναγνώριση αυτών των δράσεων των ελευθέρων ριζών, ως επιταχυντές της διαδικασίας γήρανσης, υποδηλώνει ότι ο περιορισμός ή η αναστολή της δράσης τους θα μπορέσει να μειώσει το ρυθμό δημιουργίας μόνιμων αλλαγών που εμφανίζονται στη γήρανση.

Τα συστατικά των τροφών (θρεπτικές ουσίες και φυτοχημικές) σε κατάλληλες δόσεις προβάλλονται πλέον ως θεραπεία για να ρυθμίσουν τις μεταβολικές διαταραχές που σχετίζονται με τη γήρανση του δέρματος.

Παρασκευή, 20 Νοεμβρίου 2015 11:27

Καρκίνος του παχέος εντέρου & βιταμίνη D

Πολλοί ασθενείς καθημερινά με ρωτούν τι μπορούν να κάνουν ως μέτρο πρόληψης για τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Τις τελευταίες δεκαετίες πολλά ερωτήματα έχουν απαντηθεί σχετικά με το θέμα αυτό και σήμερα αναγνωρίζουμε αρκετούς παράγοντες κινδύνου. Σε ότι αφορά στον τρόπο ζωής η διατήρηση φυσιολογικού σωματικού βάρους και η καθημερινή φυσική δραστηριότητα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο. Φάρμακα, όπως η ασπιρίνη και τα μη στερινοειδή αντιφλεγμονώδη, καθώς και η αναπλήρωση μετεμμηνοπαυσιακά ορμονών στις γυναίκες, έχουν σχετιστεί με μείωση του κινδύνου. Στο μικροσκόπιο τα τελευταία χρόνια έχει τεθεί ο ρόλος των συμπληρωμάτων διατροφής σχετικά με την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.  Από όλα τα συμπληρώματα που έχουν δοκιμαστεί, η βιταμίνη D έχει δείξει τα πιο ενθαρρυντικά αποτελέσματα.

Παρασκευή, 13 Νοεμβρίου 2015 11:30

Αθλητισμός και Συμπληρώματα Διατροφής

Η χρήση συμπληρωμάτων διατροφής στον αθλητισμό είναι φαινόμενο παγκόσμιο. Πολλά από αυτά τα συμπληρώματα βοηθούν, πολλά ωστόσο μπορεί να είναι επιζήμια τόσο για την αθλητική επίδοση όσο και για την υγεία όταν λαμβάνονται σε αυξημένες δόσεις και για παρατεταμένο χρονικό διάστημα. Την ασφάλεια και αποτελεσματικότητα των συμπληρωμάτων προσπαθούν να οριοθετήσουν οι διάφοροι οργανισμοί υγείας. Μια από τις πιο διαδεδομένες ταξινομήσεις είναι το σύστημα ταξινόμησης ABCD που χρησιμοποιείται στην Αυστραλία.

Το ABCD κατηγοριοποιεί τις τροφές και τα συμπληρώματα διατροφής σε τέσσερις κατηγορίες, βασισμένο σε επιστημονικές αποδείξεις, που καθορίζουν αν ένα προϊόν είναι ασφαλές, νόμιμο και αποτελεσματικό στη βελτίωση της αθλητικής επίδοσης.

Παρασκευή, 06 Νοεμβρίου 2015 13:05

Άσθμα

Το άσθμα και οι αλλεργικές παθήσεις έχουν καταστεί πεδίο παγκοσμίου ενδιαφέροντος λόγω της αυξημένης τους συχνότητας. Εδώ και δεκαετίες γίνεται συστηματική έρευνα για να ταυτοποιηθούν οι παράγοντες κινδύνου, ωστόσο τα αίτια αυτών των διαταραχών δεν έχουν επαρκώς κατανοηθεί. Θεωρείται ότι αναπτύσσονται μέσω σύνθετων αλληλεπιδράσεων μεταξύ γενετικών και περιβαλλοντικών παραγόντων.

Το πνευμονικό και συστηματικό οξειδωτικό στρες αυξάνει τις φλεγμονώδεις απαντήσεις που σχετίζονται με το άσθμα και τις αλλεργίες.

Έχετε καρδιολογικό πρόβλημα και θέλετε να ενισχύσετε την άμυνα της καρδιάς σας; Να προετοιμαστείτε όσο καλύτερα γίνεται για ενδεχόμενο επόμενο επεισόδιο; Η ελιά μπορεί να βοηθήσει.

Το μυοκάρδιο διαθέτει ενδογενείς προστατευτικούς μηχανισμούς που το κάνουν πιο ανθεκτικό σε ισχαιμικές βλάβες.  Ένας από τους πιο σημαντικούς, είναι το φαινόμενο της ισχαιμικής προετοιμασίας (ischemic preconditioning) που αναφέρεται στην προστασία που παρέχουν στο ισχαιμικό μυοκάρδιο προηγηθέντα, μικρής διάρκειας, επεισόδια ισχαιμίας. Η ισχαιμική προετοιμασία, προστατεύει την καρδιά από τη βλάβη που προκαλείται από την ισχαιμία και την επαναιμάτωση, μειώνοντας το μέγεθος του εμφράκτου.

Ο όρος μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος (Non-Alcoholic Fatty Liver Disease: NAFLD) αναφέρεται σε ένα ευρύ φάσμα παθήσεων που χαρακτηρίζονται από λιπώδη διήθηση του ήπατος, στεάτωση, στεατοηπατίτιδα και κίρρωση. Η μη αλκοολική στεατοηπατίτιδα (Non-Alcoholic Steatohepatitis: NASH) είναι μια πιο σοβαρή μορφή λιπώδους διήθησης, που χαρακτηρίζεται από σοβαρό οξειδωτικό stress και στεάτωση που δύναται να εξελιχθεί σε κίρρωση και ηπατοκυτταρικό καρκίνο. Τις τελευταίες δύο δεκαετίες η συχνότητα αυξάνεται συνεχώς και η αιτιοπαθογένεια της νόσου έχει τεθεί στο μικροσκόπιο των επιστημόνων. Πρόσφατα δεδομένα επιβεβαιώνουν την μεγάλη αύξηση της επίπτωσης της νόσου, λόγω της στενής συσχέτισης με νοσήματα όπως ο διαβήτης και η παχυσαρκία.